Праздник виноградарей. Статья Л. Литвиновой

Праздник виноградарей, день Трифона Зарезана, отмечается в Болгарии 14 февраля. Традиция отмечать этот праздник сложилась ещё с древних времён, когда Балканы населяли фракийцы. Больше всего у них почитался бог вина и виноградных лоз – Дионис. Существует легенда, по которой Святой Трифон спас виноградники от напавших на них насекомых. Считается, что в этот день нельзя пользоваться острыми, режущими предметами. Поэтому женщины с утра пораньше выпекают хлеб и жарят курицу, начинённую рисом, в деревянный сосуд (буклицу) наливают вино. Собирают провиант в шерстяную сумку хозяина, с которой он отправляется на виноградники. Там встречаются все мужчины села и начинается праздник. Каждый хозяин, перекрестившись, срезает по три самые большие виноградные ветки от лоз, а затем вновь перекрестившись, поливают лозы вином, чтобы был такой же добрый урожай и новое вино. Выбирается король виноградника, ему водружают на голову венок из сплетённых виноградных лоз, и виноградную гирлянду через плечо, усаживают на телегу, в которую сами впрягаются и везут в деревню. Процессию в деревне встречают вином, которое первым выпивает король, желая богатого урожая и достатка в домах, затем вино пьют все остальные, а король всех кормит. Женщины в этот день и в последующие два дня не шьют и не вяжут, опасаясь нападения волков. Скотине и людям раздают кусочки выпеченного хлеба, дабы уберечь всех от нападения хищников. После праздника начинаются работы на виноградниках.
Праздник называют Трифоном Зарезаном, так как в этот день подрезают виноградные лозы. В наши дни праздник отмечают не только виноградари, но и садоводы, огородники, владельцы таверн.
Болгарской Православной Церковью праздник отмечается 1 февраля (или 14 февраля по григорианскому календарю в России).
Сообщение по интернет-сайтам подготовлено Ларисой Литвиновой

Татьяна Духлинская
Перевод с болгарского — Лариса Литвинова

КРУГОВОРОТ
На осеннем поле – солнечные лозы,
Медью осыпает солнце до мороза.

Льётся сок медовый, сладкий, но с горчинкой,
И вино в подвале, зреет вновь в бутылке.

Боль его дурная, всё ещё искрится,
Отыграет, стихнет, больше не гневится.

Мудрое и доброе – истинно оно.
Жизнь кипит, смиряется, может как вино.

Как созреет сильное, красное вино,
Утром возвращается в землю вновь оно.*

Виноград под солнцем, и полит дождём,
Соком наливается, сладко-горький пьём.

*Так отмечается праздник урожая винограда – Трифон Зарезан.
Этим именем в Болгарии с радостью называют детей при рождении.

____

КРЪГОВРАТ
Есенни полета. Слънчевилози.
Медена монета – Слънцето гори.

Медена монета – слънчевилъчи,
меден сок наливат – сладък, та горчи.

В избитедълбокивиното кипи.
Лудатамуболкаблъска и искри.

После уморено стихва и мълчи.
Мъдро и червено – истини таи.

Можеби е вино нашият живот –
кипнало и силно, мъдро и добро.

Утре щеговърнем в топлатаземя
и щегопревърнем в слънчева лоза.

Слънцеще я грее, дъждще я вали.
Сок ще се налива – сладък, да горчи!